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借茶修持·以茶养德

日日行茶·时时修执

行茶日历：2025.03.26（行茶札记1066天）

【判辨茶性】

茶品：紧压型古树白茶

日本少妇

产地：临沧

茶类：白茶

级别：古树

花式：紧压形

年份：2024年

【行茶准备】希威社 姐妹花

茶量：5克

茶具：130毫升白瓷盖碗

用水：矿泉水

茶水比：1:26

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【行茶经由】

冲泡手法：定点旋冲、定点高冲

水温：开水

第一水：一款来自2024年的古树白茶，汲取勐库的古树原料，匠心精熟而成，压制成手撕饼，造成一个一个小方格，压制花式很紧，径直功夫冲泡，解块有点贫乏，提出援手茶针让小方块的白茶解块更小，不粗率，顺应茶叶的层次尽可能保证茶芽的完竣，不要让落空面呈现更多，以利于冲泡时内质的开释更充分更均匀，若是咱们汲取闷泡和煮饮，不需要解小块，径直小方格整块来闷泡和煮饮即可。备上5克干茶，汲取白瓷盖碗冲泡……

细流低斟冉冉浸润，微微恭候，第一水汲取定点得力旋冲，注水一定要得力，让茶芽在涡流式的水流中造成快速的旋转，浸泡时期得当蔓延，让其解块在水温、注水力度和浸泡时期的三维作用下，造成尽可能快速地解块，第一水汤色亮堂，油润，汤面香显丝丝精细甜，茶汤进口细柔甜，清冽白净，极富古树原料的特质……

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第二水：汲取定点得力旋冲，浸泡时期稍短，汤色津润亮堂，汤面香仍显精细，茶汤交融，汤感精细丝滑，甜醇油润，裹带感杰出明了，如斯良善的安危让东谈主倍感晴朗……

第三水：汲取定点得力高冲，浸泡时期蔓延，因为白茶唯有萎调干燥两个设施，内质开释会偏平稳，是以浸泡时期每一水皆应得当增多，第三水茶汤如如呈现温婉，油润，圆融，荒谬契合，尤其是清冽和清甜，杰出明晰，这份私有的随同源于原料的深湛遴荐和工艺的精心赐与……

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第四水：汲取定点和缓旋冲，浸泡时期照旧顺延，茶汤圆融略逊于第三水……

第五水：汲取定点低斟，微微得力，减少注水量，浸泡时期也顺延，茶汤在内质开释和冲泡手法两条维度和合相映中，造成茶汤私有的众多，有余，充盈，多糖和果胶的丰富让茶汤如糯米羹一般……

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行茶有感：

怎样冲泡紧压型古树白茶？

通过对古树白茶紧压花式的不雅察，从备茶、温器，摇香，润茶丝丝入扣，让茶块造成有序掀开的铺陈，第一水衔尾润茶的节拍，让茶块在大注水力度、水温的最高前提，得当浸泡时期的赐与下，让茶块的解块极尽可能的造成更充分，为第二、三、四、五水的茶汤内质平稳抒发作念好充分的准备，把柄喝懂、泡好两条主脉，依据每一水茶汤的抒发对水温、注水力度、浸泡时期冲泡三身分作念出相应鼎新，让茶汤的有余甘醇呈现出合营安定的进展。

冲泡紧压古树白茶尤为关节在于解块的有序和有用希威社 姐妹花，这是冲泡紧压型古树白茶冲泡想法构建之内核，更是咱们平稳且高质的抒发紧压型古树白茶茶汤的重中之重。

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